Son parcours professionnel
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Il a suivi une formation dans une école hôtelière en Franche-Comté, suivi de plusieurs années d'expérience en tant que saisonnier en brigade poisson, dans un Relais et Château dans le Golf de Saint-Tropez
Il à travaillé pendant 4 années en tant que cuisinier dans un restaurant semi-gastronomique Jurassien.
En 1990, il a décidé de reprendre une auberge Comtoise près de Vesoul, avec son épouse, où ils ont travaillé pendant 18 années.
En 2004, ils vendent leur restaurant et Roland va travailler pendant 10 ans en Suisse en tant que chef de cuisine dans des hôtels-restaurants.
C'est en 2015, qu'il décide de créer un service traiteur-cuisinier à domicile,
dans le Haut-Jura, en collaboration avec son épouse. Pour préparer les mariages, il se déplace également dans les départements limitrophes.
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Il a suivi une formation dans une école hôtelière en Franche-Comté, suivi de plusieurs années d'expérience en tant que saisonnier en brigade poisson, dans un Relais et Château dans le Golf de Saint-Tropez
Il à travaillé pendant 4 années en tant que cuisinier dans un restaurant semi-gastronomique Jurassien.
En 1990, il a décidé de reprendre une auberge Comtoise près de Vesoul, avec son épouse, où ils ont travaillé pendant 18 années.
En 2004, ils vendent leur restaurant et Roland va travailler pendant 10 ans en Suisse en tant que chef de cuisine dans des hôtels-restaurants.
C'est en 2015, qu'il décide de créer un service traiteur-cuisinier à domicile,
dans le Haut-Jura, en collaboration avec son épouse. Pour préparer les mariages, il se déplace également dans les départements limitrophes.
