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          Mon parcours professionnel

            Formé dans une école hôtelière en Franche-Comté,
          suivi de plusieurs années d'expérience en tant que saisonnier en brigade poisson
          dans un Relais et Château dans le Golf de Saint-Tropez;.

          4 années en tant que cuisinier dans un restaurant semi-gastronomique Jurassien.

          18 années en tant que restaurateur indépendant en Franche-Comté (restaurant-traiteur).

         10 ans en Suisse en tant que chef de cuisine dans des hôtels-restaurants


          Je me déplace dans les départements limitrophes :

       La Franche-Comté, l'Ain et résidant à la station des Rousses, frontière franco-suisse,
          Je propose également mes services côté Suisse (Vallée de Joux - Canton de Vaud)