Mon parcours professionnel
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Formé dans une école hôtelière en Franche-Comté,
suivi de plusieurs années d'expérience en tant que saisonnier en brigade poisson
dans un Relais et Château dans le Golf de Saint-Tropez;.
4 années en tant que cuisinier dans un restaurant semi-gastronomique Jurassien.
18 années en tant que restaurateur indépendant en Franche-Comté (restaurant-traiteur).
10 ans en Suisse en tant que chef de cuisine dans des hôtels-restaurants
Je me déplace dans les départements limitrophes :
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La Franche-Comté, l'Ain et résidant à la station des Rousses, frontière franco-suisse,
Je propose également mes services côté Suisse (Vallée de Joux - Canton de Vaud)
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Formé dans une école hôtelière en Franche-Comté,
suivi de plusieurs années d'expérience en tant que saisonnier en brigade poisson
dans un Relais et Château dans le Golf de Saint-Tropez;.
4 années en tant que cuisinier dans un restaurant semi-gastronomique Jurassien.
18 années en tant que restaurateur indépendant en Franche-Comté (restaurant-traiteur).
10 ans en Suisse en tant que chef de cuisine dans des hôtels-restaurants
Je me déplace dans les départements limitrophes :
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La Franche-Comté, l'Ain et résidant à la station des Rousses, frontière franco-suisse,
Je propose également mes services côté Suisse (Vallée de Joux - Canton de Vaud)
