Du simple apéritif de quelques bouchées, jusqu'au cocktail dînatoire, il vous propose une multitude d'amuse-bouches froids, chauds, salés ou sucrés. Ils sont présentés et servis par ses soins, afin que ce moment de convivialité soit inoubliable.
"C'est avec plaisir qu'il vous propose une animation culinaire au buffet pour votre apéritif !"R. Parals
Quelques exemples d'amuse-bouches : - Gougères franc-comtoise à ma façon - Cocktail de crevettes et agrumes en verrine - Tartare de truite rose en croustade,.........................