Exemples de menus
Tartare de truite rose de Franche-Comté, Pomme Granith, baies roses, huiles d'olive, taosts
Ballotines de poulet à la saucisse de Morteau, sauce au Vin Jaune et morilles
Accompagnement au choix
Assortiment de fromages régionaux, pain aux noix
Dessert
Pain et café
* * * * *
Cassolette de gambas et saint-jacques à l'orange et fruits de la passion, feuilleté
Grenadin de veau sauce, sauce aux griottes (ou sauce au choix)
Accompagnement au choix
Assortiment de fromages régionaux et pain aux noix
Dessert
Pain et café
* * * * *
Tarte fine en feuilleté, fines rondelles de saucisse de Morteau, fondue de poireaux, sauce crème
Cassolette de St-Jacques et gambas, sauce passion, feuilleté
Accompagnement au choix
Fromages régionaux, pain aux noix
Dessert
Pain - Café
Ballotines de poulet à la saucisse de Morteau, sauce au Vin Jaune et morilles
Accompagnement au choix
Assortiment de fromages régionaux, pain aux noix
Dessert
Pain et café
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Cassolette de gambas et saint-jacques à l'orange et fruits de la passion, feuilleté
Grenadin de veau sauce, sauce aux griottes (ou sauce au choix)
Accompagnement au choix
Assortiment de fromages régionaux et pain aux noix
Dessert
Pain et café
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Tarte fine en feuilleté, fines rondelles de saucisse de Morteau, fondue de poireaux, sauce crème
Cassolette de St-Jacques et gambas, sauce passion, feuilleté
Accompagnement au choix
Fromages régionaux, pain aux noix
Dessert
Pain - Café